PAOLO COMPARATO

Chef Cuisine Equilibrium

Hôte Centre Divinessence

Avec plus de 15 ans d'expériences dans l'hôtellerie haut de gamme et basé à Bruxelles, Madrid et New York - ayant visité les 4 coins du monde, c'est au travers de ces diverses cultures qu'est née ma passion pour la cuisine. Je me suis formé dans cet art avec le soucis de développer des plats nourrissants, mais surtout riches en éléments indispensables au maintien d'une santé de fer!

J'aime partager mon savoir culinaire et je propose des ateliers de cuisine végétarienne axés sur la santé et adaptés à tous ceux qui souhaitent passer d'un régime alimentaire traditionnel, souvent pauvre en éléments nutritifs et parfois toxique, à une alimentation revitalisante.

J'ai crée Equilibrium Cuisine, axé sur une cuisine végétarienne équilibrée tout en combinant les bonnes associations alimentaires. Ma cuisine est fortement inspirée de la tradition ayurvédique, agrémentée d'épices et de saveurs qui font de chaque plat un festival de couleurs nourrissant tous les sens.

Toutes les recettes sont faciles à réaliser, sans produits laitiers et sans gluten lorsque cela est nécessaire. J'utilise des ingrédients biologiques, locaux et de saison. Je m'efforce de respecter le principe des bonnes associations alimentaires pour chaque repas afin d’assurer légèreté et digestion optimale. Je privilégie également les méthodes de cuisson douce et respectueuse. Mon approche est vivifiante mais savoureuse et équilibrée, garantie de séduire vos cinq sens!

Equilibruim Cuisine est basé sur une histoire personnelle, la mienne et celle de ma partenaire et tout ce qui est exposé au sein des ateliers a été observé, étudié et vécu personnellement... La transformation sur notre niveau de santé et l'énergie retirée était telle qu’il nous a semblé tout naturel de transmettre ces connaissances autour de nous. Tout cela pour être au meilleur de soi-même, pour une qualité optimale de notre vie sur cette belle planète.

Prenez plaisir dans tout ce que vous entreprenez et mangez. Riez. Vivez chaque instant pleinement !

LES PURES EXPERIENCES OÙ PAOLO COMPARATO INTERVIENT :

20 - 23 Juin 2019
Yoga, Nature & Soins
"Un temps pour soi"
DRÔME
à partir de 350€
5 - 8 Septembre 2019
Yoga & Cuisine
"Equilibrium Cuisine & Yoga"
DRÔME
à partir de 445€

Les Outils de Pure Experience ...

Hatha Yoga
Yin Yoga
Yoga Vinyassa
Ashtanga Yoga
Holo'Yoga
Sivananda Yoga
Partner Yoga
Yoga Japonais
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Médecine Chinoise
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